Khoai tây là một loại thực phẩm có lợi cho sức khoẻ, nhưng luôn bị coi thường. Khoai tây có nhiệt lượng thấp, ít chất béo, ăn dễ no, là thực phẩm giảm béo tốt nhất cho chị em phụ nữ. Khoai tây chứa nhiều vi-ta-min B và chất xơ, ngoài ra còn giàu nguyên tố vi lượng, a-xít a-mi-nô, prô-tê-in, chất mỡ và chất bột, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chống lão hóa của cơ thể. Khoai tây có chứa hàm lượng prô-tê-in, phốt-pho và vi-ta-min C nhiều nhất trong các loại rau.
Chú ý: Nếu khoai tây đã chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm thì không nên ăn, để tránh ngộ độc.
3. Đậu tương điều chỉnh hoóc-môn nữ
Thành phần chính của đậu tương là prô-tê-tin, đồng thời còn chứa a-xít a-mi-nô cần thiết cho cơ thể, có lợi cho phục hồi và tái sinh cơ bắp, mọc da, mọc tóc, móng chân móng tay. Một nhóm chuyên gia Anh nghiên cứu đã phát hiện, hoóc môn nữ trong đậu tương đóng vai trò hết sức quan trọng trong việc đề phòng và điều trị ung thư vú.